Posts

Showing posts from May, 2017

resep avocado mousse

Image
resep avocado mousse - avocado yang biasa kita sebut buah alpuket ini ternyata sangat cocok untuk diolah menjadi mousse

resep avocado mousse
avocado yang pada dasarnya mempunyai tekstur lembut, sangat menyatu bila di kombinasikan dengan cream atau pun susu

resep avocado mousse bahan utama atau bahan dasar pembuatan avocado mousse adalah


3 lembar sponge cake1 liter fresh cream200 g sugar250 g bahan avocado30 gram gelatine
cara membuat avocado mousse
cream dikocok setengah kaku, sisihkangula dimasak dengan sari buah,gelatine dilelehkan dengan cara di tim atau bain marie, kemudian campurkan ke dalam avocadocampurkan semua,  tips pembuatan avocado moussekunci keberhasilan dalam pembuatan mousse ini adalah ketiga bahan tersebut suhunya harus sama, supaya tidak pecahtumpuk, kecepatan menumpuk berpengaruh pada tekstur cake, apabila terlambat maka mousse akan mengental dan sulit digunakan.

resep tahu isi sayuran

Image
resep tahu isi sayuran - tahu isi adalah makanan yang merakyat, mudah ditemukan, murah dan semua orang suka.

resep tahu isi sayuran

tahu isi bisa menjadi makanan yang luar biasa kalau kita pintar mengolah isinya dan cerdik dalam menggorengnya, karena hampir setiap orang tidak suka makan minyak.

resep tahu isi sayuran ingredient 10 pcs tahu sutera3 pcs wortel potong panjang1/4 pcs kol iris tipis1 pcs kentang potong panjangdaun bawang bahan untuk bumbu halus : 6 siung bawang merah7 siung bawang putih1 sdt merica1 sendok ketumbar (blender halus)garampenyedap rasasedikit gula pasir
bahan untuk tepung
150 gram terigu50 gram tepung beras1sdt baking powderdaun bawanggaram dan mericapenyedap rasaair

cara membuat tahu isi sayuran Tumis semua bumbu halus sampai harummasukkan sayuran yg sudah dipotongtumis hingga layu dan empuk
Belah tahu keluarkan isinyamasukkan sayur dlm tahuCelupkan tahu kedalam adonan tepungGoreng tahu dlm minyak panas hingga berwarna coklat keemasansajikan dengan cabe rawit atau…

menu coffee break hotel

Image
menu coffee break hotel - coffee break adalah salah satu revenue atau penghasilan hotel terbesar, oleh karena itu para chef memutar otak dan berkreasi untuk membuat menu coffeebreak supaya para tamu tidak bosan.

menu coffee break hotel

berikut saya lampirkan beberapa menu coffeebreak yang mungkin bisa menjadi referensi untuk anda

menu coffee break hotel
traditional salty atau jajanan pasar yang asin

bacang dagingbakwan sayurburas oncomkroket kentanglemper bakarleupeut ketanlmper kukuslumpia semarangmartabak telurrisoles ayamrisoles sayursemar mendemsosis solosurabi oncomtahu berontaktahu isi
traditinal sweet jajanan pasar yang manis bolu kukuscarabikangcente manisclorotcucurdadar gulunggetuk lindrikleponkue khulapis pepelupis ketanmartabak manisnagasarionde-ondepisang raiputri noongputu mayangsarang semutsurabi manistalam ubi pastry and cake avocado cakebanana cakebanana puff blackforrest cakeblacknoir cakeblueberry cakebolu gulung kejubrowniesbrownies kukuschocolate rollchouxchoux ragoutcr…